¿Sabías qué?

“Leches” vegetales: ¿recomendables?

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Es chistoso que llamemos “leche” a un producto no animal… Es una manera “subliminal” de reafirmar la idea de que la leche es fundamental. Y… ¿realmente lo es? En mi último post creo que lo dejé bien claro: la leche es un alimento consumible pero no imprescindible. Entonces, ¿por qué la hemos de sustituir por […]

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La leche de vaca: ¿sí o no?

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Somos la única especie que tomamos leche tras el destete. La leche de vaca ha formado parte de la alimentación en gran parte de las culturas del mundo en los últimos 10.000 años y, en su momento, la tolerancia a la leche constituyó una ventaja adaptativa. La preocupación de las últimas décadas viene dada porque […]

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Movimiento Metal: el Alquimista

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      El carácter chino Jīn significa de manera genérica metal pero su significado literal es “oro”. Su ideograma representa un yacimiento de oro oculto de miradas indiscretas, con cuatro galerías que encierran pepitas de oro. El metal indica dureza pero, a la vez, puede ser maleable con el calor (fuego). Todo lo que […]

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Veneno multicolor en la dieta de tus hijos

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Un mundo de color parece hacer más divertida las comidas de nuestros hijos, el agua ha pasado a ser una bebida aburrida, sin chispa … Lo que hay detrás de esa paleta envenenada es el objetivo de hoy, para que decidamos incluir o no este tipo de bebidas en la dieta de los más pequeños. […]

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Episodio III: NanaREvolution… REflexiona y REconduce

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Una nana mal entendida es el origen del DESAPEGO… REvolucionemos nuestras cómodas vidas, EVOLUCIONEMOS… demos a nuestros hijos la oportunidad de tener unos padres de pijama y zapatillas, auténticos, implicados y muy mamíferos… esto no gusta, ¿verdad? Lamentablemente no podemos dejar de serlo, nos desarrollamos y aprendemos mediante el vínculo generado por el apego y el […]

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Episodio II: NanaINvolution… secuelas y terapias

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Tras mi primera reflexión sobre el tema “nana sin efectos secundarios”, decidí que el nombre más adecuado para el Episodio II era NanaINvolution… una pista: desapego y dependencia. Si “su nana” pasa más tiempo que la mamá con el bebé, juega con él, le da de comer y lo baña, lo saca al parque, lo […]

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Episodio I: NANAvolution… la NaNa o la MaMa

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Bajo un nombre de saga futurista de tres episodios, intentaré hacer una reflexión de lo que debería ser una nana “sin efectos secundarios”. Con este artículo no quiero negar la comodidad de que alguien nos ayude en las tareas domésticas o que cuide a nuestros hijos cuando los padres trabajamos… eso es, en esencia, bueno. […]

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Alimentos inteligentes: el cerebro de tus hijos en forma!

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El Dr. Mario Alonso Puig dice: “cuidando lo que comes cuidas cómo piensas, cómo sientes y también lo que eres” La alimentación es determinante para desarrollar la capacidad de aprendizaje, la memoria e incluso influye en cómo sentimos o los pensamientos que generamos. Nuestra “vida mental” depende en mucho del combustible que le echamos a […]

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    La Dra. Esther Martínez atiende a sus pacientes en:

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